Nov 22

おいしい魚が食べたい、というリクエストで某トクさんにセレクトしていただいた割烹デビュー。

  花櫚
  東京都台東区浅草3-31-3
  03-3875-2600

某トクさん曰く「魚をお好みで調理してくれる割烹」ということで、メニュー(2枚目奥)に載ってるお魚の中から、刺し身にしたり焼いたり煮たりとかをマスターと相談しながら決める方式。刺し身と焼き物と(豚の)煮物、あとMUST itemらしいカニコロッケに卵雑炊。何年ぶりかに鯨の刺身(4枚目)も。カニコロッケは中身が蟹に溢れている一品。中を開けた写真も撮ればよかった…。しかもこれでビールや日本酒も飲んで8000円とかなり良心的!

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