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- 週末定例飯 https://t.co/r95f41Vpsh 05:45:11, 2019-04-07
- 週末特製ぶっかけ納豆うどん https://t.co/tsp5CMScxp 13:06:41, 2019-04-07
- シミュレーション32km敢行…しかし故障発生かも… Garmin: https://t.co/GvUxccBLGC Strava: https://t.co/pciuRpEPwI 15:58:51, 2019-04-07
- 記事のグラフ、一見してアメリカの銃保持率の高さが目に付くけど、*その割には*火器による殺人の数はそれほどでもない。NZの銃規制強化もその観点では実より名という面もありそう。ある政策が合理的かどうかの判断は見た目ほど単純じゃなさそう… https://t.co/M58M7tBg74 16:11:53, 2019-04-07
- 某マップが課金されるようになって以来、某個人blogに貼り付けてた地図がみっともないことになってなのを長らく放置してたんだけど、ようやく対処。まあ零細blogなので放置しててもそんなに大量に踏まれることはないと思うけど、とりあえず… https://t.co/05Vyr9wvuW 16:58:16, 2019-04-07
- 自家製よだれ鶏 by Anovaデビュー！ https://t.co/JxZ49fIL6l 18:58:36, 2019-04-07
- @shigeyas これです: https://t.co/n2f4N83zwX 悪くはなかったけど、(四川風)麻婆豆腐もそうなんだけど麻の痺れ感がなかなか満足いくようにできないです… in reply to shigeyas 20:07:35, 2019-04-07
- @shigeyas そうですね。花椒に限らず、スパイス類はまず鮮度の問題があり(滅多に使わないのでどうしても劣化する)、さらに仮に新鮮なのが手元にあったとしてもその効果を十分に引き出す技術を持っていないという二重の問題があるような気がしています。 in reply to shigeyas 20:20:51, 2019-04-07
- "ルパン三世 カリオストロの城"HDで、10何年ぶりかに観た。 IMDb – https://t.co/PrqFXyIOB7 22:39:18, 2019-04-07
- 自家製よだれ鶏第2段 https://t.co/HQNz7MMUW2 20:26:37, 2019-04-08
- in reply to hariguchi 12:59:24, 2019-04-09
- 上中流層と超富裕層の差が激しい社会ほど「前者は黙って税金払うしかないのに後者は高度な節税術を駆使してそれを逃れている」という意識から再配分に厳しくなるという話、結構ありえそうな気がする。昔聞いた「自分が金持ちになったときに備えて反… https://t.co/G4zNXI95ra 20:43:23, 2019-04-09
- "「誰もが実現できないと言うが、チャンスはある…」"揉めている二者のうち、あからさまに一方の肩を持つ態度を示してきた人にどうしてこういうことが言えるのか不思議…。まあT氏の発言をまともに解釈しようとするのが間違ってるのかもしれない… https://t.co/PuDy4J2TOB 13:02:46, 2019-04-11
- おそるおそる走るも500mで打ち切り…これは某レース出走回避もあるかも… https://t.co/DWRSwNW8ug 19:16:28, 2019-04-12
- 週末定例飯 with 味噌汁 https://t.co/FetIAv9Nws 07:23:40, 2019-04-13
- 自家製チャーシュー材料 https://t.co/JMDT6PBvpr 10:53:40, 2019-04-13
- 自家製チャーシュー by Anova スタート https://t.co/6QgmcQOLco 11:00:34, 2019-04-13
- 週末定例ぶっかけ納豆うどん、マンネリだけど https://t.co/4cNebLQ6Bg 12:43:13, 2019-04-13
- 散髪。 16:36:42, 2019-04-13
- うーむ、まだ明細が出てないから不明なところもあるけど、振り込まれた金額から逆算すると春のボーナスから401(k)にまったく拠出されてないような…これがほんとだと、matchの点でもafter-tax拠出機会という意味でも(挽回可能とはいえ)かなりの打撃なんだが… 17:29:08, 2019-04-13
- このページ便利! 日本のレシピ見てこっちで肉を買おうとすると結構部位の対応に困るので。 https://t.co/eBRLf1MO0k 17:53:39, 2019-04-13
- "お金と心――200パーセントのしあわせ持ちになれるシンプルな生き方"読了。 https://t.co/CK6Eud6bg8 18:30:10, 2019-04-13
- Anova チャーシュー、茹であがり https://t.co/vyHmQpgMie 19:02:00, 2019-04-13
- Anova チャーシュー、焼き上がり https://t.co/hN8bSx9jCa 19:24:08, 2019-04-13
- Anova チャーシュー完成品 https://t.co/Pdk4QXl0D3 19:24:35, 2019-04-13
- "大人の肉ドリル"読了。Anova術の参考書としてざっと読んでみた。肉への愛を感じる。 https://t.co/Ah4N7GoPJl 22:52:18, 2019-04-13
- 今回参考にしたレシピはこれ: https://t.co/7ABNw3pMej バラ肉相当ってことでPork belly 0.75lbでやってみたけど、かなり脂身が多くてかなり削ぎ落としたので出来上がりも極小になってしまった。Ano… https://t.co/wtYxmPzgMt in reply to jinmei 22:57:09, 2019-04-13
- あとやってみてわかったけど、丸いチャーシューを目指してくるくる巻いて縛る、みたいなのは不器用な人間には無理。次は塊肉を使ってもっとシンプルにやろうと思う。 in reply to jinmei 22:57:10, 2019-04-13
- 肉の仕上がり具合と温度の関係は、大体知ってるような内容だったけど復習&補強にはなった。あと、水分を補給するという観点での技術が参考になった。 in reply to jinmei 22:58:35, 2019-04-13
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